超細粉碎機在食品加工中的應用具有兩個方面的巨大意義，一是提升食品的口感，且有助于營養物質的吸收；二是原來不能充分吸收或利用的原料被重新利用，配制和深加工成各種功能食品，開發新食品材料，增加了新食品品種，提高了資源利用率。
   
     截止2009年年底，我國食品工業總產值在工業部門中的比重已躍居第一位，達到2萬億元的規模，但產品結構不盡合理，深加工產品即食品制造業只占16%。目前，促進食品工業的深加工，提高產品附加值已成為社會和企業的共識。超細粉碎機在食品行業的應用也日益顯著，因此超細粉碎機，包括風冷式粉碎機的科研及創新更加突出。這些都表明了超細粉碎機及風冷式粉碎機在食品加工行業的應用前景廣闊。